Hallo,
leider kann ich Ihnen nur teilweise antworten.
Sie schrieben:
"Wenn ich "als Katalog exportiere", habe ich zwar die Sortierung, dafür aber alle Dateien im Original ohne meine Bearbeitungen. Das ist natürlich nicht der Sinn der Sache."
Damit ihre Bearbeitungen gespeichert werden, müssen Sie die Metadaten mit abspeichern. Markieren Sie dazu alle Bilder und klicken in Lightroom auf Metadaten - Metadaten in Datei speichern oder benutzen Sie den Shortcut Strg + S (unter Windows) .
Wenn Sie möchten, dass ihre Änderungen automatisch gespeichert werden, könne Sie das in den Katalogeinstellungen ändern. Gehen Sie in Lightroom auf Bearbeiten - Katalogeinstellungen und unter dem Reiter Metadaten können sie das Kästchen "Änderungen automatisch in XMP speichern" aktivieren.
Wenn Sie nun einen Ordner "als Katalog exportieren" sollten Sie eigentlich die Bearbeitungen beibehalten.